16.06.2025
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AllgemeinBezeichnungsschutz für Fleisch und Fleischbegriffe konkretisiert
Bonn, 13. April 2026 - Die Europäische Union macht einen weiteren Schritt hin zu klareren Regeln im Lebensmittelregal: Nachdem sich der Europäische Rat und das Europäische Parlament Anfang März auf einen eingeschränkten Schutz von Fleischbezeichnungen geeinigt haben, liegt nun der konkrete...
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AllgemeinFleischverzehr steigt im dritten Jahr in Folge
Bonn, 08. April 2026 - Der Fleischverzehr in Deutschland ist bereits im dritten Jahr in Folge gestiegen. Nach vorläufigen Berechnungen lag der Pro-Kopf-Verzehr im Jahr 2025 bei 54,9 Kilogramm – das entspricht einem Zuwachs von 1,4 Kilogramm gegenüber dem Vorjahr. Insgesamt erhöhte sich der...
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AllgemeinDie Betäubung der Schweine mit CO2 ist ein weltweit angewendetes Verfahren
Bonn, 25. März 2026 - In Deutschland ist es gesetzlich vorgeschrieben, dass alle Tiere vor dem Schlachten betäubt werden, um sie soweit wie möglich vor Schäden, Schmerzen und Leiden zu bewahren. Die völlige Wahrnehmungs- und Empfindungslosigkeit nach der Betäubung bis zum Tod muss...
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AllgemeinStellungnahme vom Verband der Fleischwirtschaft zum Referentenentwurf des THKG
Bonn, 25. März 2026 - Der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) begrüßt, dass nun ein Referentenentwurf zur Weiterentwicklung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes (THKG) vorgelegt wurde. Der Entwurf zeigt, dass man sich mit den zentralen Punkten der Verbändeallianz auseinandergesetzt hat....
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AllgemeinInitiative Fleisch eröffnet Grillsaison mit spektakulärer Aktion
Berlin, 19. März 2026 - Die Initiative Fleisch setzt zum Start der Grillsaison ein außergewöhnliches Zeichen: Unter dem Motto „Das große Angrillen – Schwein gehabt“ wurde eine spektakuläre Grillaktion auf fast 3.000 Metern Höhe umgesetzt. Im Mittelpunkt der Inszenierung stand ein...
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AllgemeinFleischwirtschaft begrüßt Gesetzentwurf zur Videoüberwachung in Schlachthöfen
Bonn, 09.03.2026 – Der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) begrüßt den vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Heimat (BMLEH) vorgelegten Gesetzentwurf zur verpflichtenden Videoüberwachung in größeren Schlachtbetrieben. Aus Sicht der Branche kann die Maßnahme zu mehr...
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Pressemitteilung
Bezeichnungsschutz: VDF begrüßt Kompromissvorschlag
Bonn, 06. März 2026 – Der Verband der Fleischwirtschaft e.V. (VDF) begrüßt den Kompromissvorschlag zum Bezeichnungsschutz bestimmter Fleischbegriffe, der gestern in den Trilogverhandlungen in Brüssel erzielt wurde.
„Fleisch ist ein hochwertiges Lebensmittel mit einem eigenen...
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PressemitteilungFleischgipfel bei Bundesminister Rainer - Fleischwirtschaft fordert klare Signale für Wettbewerbsfähigkeit und Entlastung
Berlin, 25. Februar 2026 – Die Schweinehalter und Unternehmen der Fleischwirtschaft in Deutschland stehen unter massivem wirtschaftlichem Druck. Im heutigen Gespräch auf Einladung von Bundesminister Rainer forderten der Verband der Fleischwirtschaft e.V. (VDF) und der Bundesverband der Wurst- &...
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AllgemeinSelbstversorgungsgrad bei Schweinefleisch: Produziert Deutschland wirklich zu viel?
In der öffentlichen Debatte wird häufig darauf verwiesen, dass Deutschland beim Schweinefleisch einen Selbstversorgungsgrad von rund 135 % erreicht. Diese Zahl wird gerne als Beleg für eine vermeintliche Überversorgung herangezogen. Tatsächlich ist diese Zahl jedoch nur eine rechnerische...
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PressemitteilungWeltweiter Fleischbedarf steigt bis 2050 um ca. 20 Prozent
Berlin, 30. Januar 2026 – „Weltweites Bevölkerungswachstum und zunehmender Wohlstand werden den Bedarf an tierischem Protein bis 2050 um rund 20 Prozent im Vergleich zu 2020 steigen lassen. Tierische Proteine müssen einen wesentlichen Beitrag zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung...
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