Verband der Fleischwirtschaft e.V. - VDF

Kulmbacher Woche

Die diesjährige Kulmbacher Woche, die vom Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (Max Rubner-Institut) ausgerichtet wird, findet am 24. und 25. April 2012 statt.

Es werden Vorträge zu folgenden Themenkomplexen gehalten:

Fleischreifung und Verpackung
Chemische Sicherheit bei Fleisch und Eiern
Nachhaltigkeit und Fleischqualität
Mikrobiologische Sicherheit von gekühltem Fleisch

Die Tagungsgebühr beträgt 180,- Euro. Anmeldeschluss ist der 12. April 2012. Weitere Informationen erhalten Sie anliegend.

Zeitraum:	24.04.  - 25.04.2012
Ort:	Kulmbach, Sutte 2, Dr. Stammberger-Halle (Stadthalle)
Kontakt:	ingrid.graetzler@mri.bund.de
Webseite:	http://www.mri.bund.de
Teilnahmehinweis:	Informationen: Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, E.C.-Baumann-Str. 20, 95326 Kulmbach, Tel.: 09221 / 803-269, Fax: 09221 / 803-244
Termin-Anhang:	Flyer Kulmbacher Woche 2012