VDF - Verband der Fleischwirtschaft e.V.

Marktprognose für Lammfleisch in der EU

VDF, 17.05.2019 - Der Prognoseausschuss der EU für den Sektor Schaffleisch hat seine Markteinschätzung für 2019 auf der Basis der vorliegenden Daten aktualisiert. Nachfolgend erhalten Sie eine Zusammenfassung der Ergebnisse der jüngsten Sitzung:

Bestände: Die Ergebnisse vorliegender...

Welt – USDA-Prognose für Fleischerzeugung und Handel

VDF, 29.04.2019 - Auf Basis der aktuellen Daten der wichtigsten Produktions- und Handelsnationen im Fleischsektor hat das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) seine Vorausschau auf die Weltfleischmärkte aktualisiert. Nachfolgend die wichtigsten Aussagen:

Im Sektor Rindfleisch wurde die Prognose...

Italien – Schweinefleischimporte im Jahr 2018 wieder im Anstieg

VDF, 12.04.2019 - Aufgrund gestiegener Nachfrage nach Schweinefleisch ist in Italien auch der Import von frischem und gefrorenem Schweinefleisch im vergangenen Jahr merklich ausgedehnt worden. So stieg die eingeführte Menge im Jahr 2018 im Vergleich zum Vorjahr um rund 40.000 t bzw. 4 % auf knapp...

VDF-Muster-Krisenhandbuch zur Afrikanischen Schweinepest (2. Überarbeitung)

ASP-Musterkrisenhandbuch für Schlachtbetriebe

VDF, 29.03.2019 - Bei der Afrikanischen Schweinepest (ASP) handelt es sich um eine fieberhafte, hoch ansteckende Viruserkrankung, von der allein Schweine befallen werden. Bei Haus- und Wildschweinen endet der Krankheitsverlauf i. d. R. tödlich. Einen Impfstoff gegen die ASP gibt es bislang nicht....

Spanien – Schweinefleischexport im Jahr 2018 weiter gewachsen

VDF, 15.03.2019 - Infolge der Bestandserweiterung der vergangenen zwei Jahre und der damit einhergehenden Produktionsausdehnung (5 %) sind die Schweinefleischexporte Spaniens im Jahresvergleich erneut gestiegen.

Der Anstieg beschränkte sich jedoch auf den Export in Drittländer (+8 % bzw. 41.000...

EuGH: Halal-Fleisch darf kein Bio-Siegel tragen

VDF, 28.02.2019 - Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat am Dienstag entschieden, dass Fleisch aus ritueller Schlachtung, bei der Tiere vorher nicht betäubt wurden, nicht mit dem EU-Bio-Siegel gekennzeichnet werden darf.

Ein französisches Verwaltungsgericht hatte den EuGH um Rat gefragt,...

ASP – erste Fälle in Vietnam bestätigt

VDF, 22.02.2019 - Anfang dieser Woche wurden drei ASP-Fälle bei Hausschweinen im Norden Vietnams bestätigt. Die Betriebe liegen rund 160 km von der Grenze zu China entfernt. Die drei Bestände mit zusammen 257 Schweinen wurden gekeult. Ein Beobachtungsgebiet wurde eingerichtet. Tiertransporte...

Globale Auswirkungen einer rein pflanzlichen Ernährung

VDF, 15.02.2019 - Fleischverzicht in Deutschland hätte kaum Einfluss auf das globale Klima, würde die Welternährungssituation nicht verbessern und auch den Regenwald nicht retten, dafür aber zu Milliardenverlusten für die Volkswirtschaft führen. Zu diesem Ergebnis kommt der Agrarökonom Prof....

Verband der Fleischwirtschaft für den Einsatz kameragestützter Tierschutzüberwachung in Schlachtbetrieben

VDF, 12.02.2019 – Für die Schlachtunternehmen im Verband der Fleischwirtschaft e.V. ist die Einhaltung des Tierschutzes eine zentrale Aufgabe. Die Betriebe haben in den zurückliegenden Jahren Forschungsarbeiten initiiert und unterstützt, die zu einem verbesserten Tierschutz beitragen, und die...

China – Schweinefleischimporte im Jahr 2018 gedrosselt

VDF, 08.02.2019 - Im Jahr 2018 hat China deutlich weniger Schweinefleisch als in den Jahren 2016 und 2017 importiert. So beliefen sich die chinesischen Einfuhren von frischem und gefrorenem Schweinefleisch im gesamten Jahr 2018 auf 1,2 Millionen Tonnen, 2 % (bzw. 24.000 Tonnen) weniger als 2017....

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