VDF - Verband der Fleischwirtschaft e.V.

Fleischkonsum und Klima – es gibt nicht nur schwarz und weiß!

VDF, 12.07.2019 - Die Deutschen haben ihr Ernährungsverhalten in den letzten Jahren stark verändert. Essen ist nicht mehr bloße Nahrungsaufnahme oder Nährstoffversorgung. Immer mehr Menschen fühlen sich von Ernährungstrends angesprochen und identifizieren sich mit den damit verbundenen...

Fleisch – Wichtiger Nährstofflieferant für den menschlichen Organismus

VDF, 04.07.2019 - Die Diskussion um den Verzehr von Fleisch gehört zu einer der hitzigsten Debatten unserer Zeit. Jedoch ist sie oftmals einseitig und betrachtet insbesondere die ernährungsphysiologische Seite nur nebensächlich. Dass Fleisch in dieser Hinsicht einiges zu bieten hat, wird schnell...

„Für den Schutz des Originals vor Imitaten“
Bauern, Fleischer und Fleischwirtschaft für EU-Bezeichnungsschutz bei Fleischprodukten

Der Deutsche Bauernverband (DBV), der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) und der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) unterstützen die Initiative aus dem Europäischen Parlament für einen EU-weiten Bezeichnungsschutz für Fleisch und Fleischerzeugnisse vergleichbar mit dem Schutz für Milch und...

Deutschland – Außenhandel mit Rindfleisch schwächelt weiter

Deutsche Importe von frischem und gefrorenem Rindfleisch (Januar bis März)

VDF, 07.06.2019 - Die Rindfleischimporte Deutschlands sind im ersten Quartal 2019 gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres erneut zurückgegangen, und zwar kräftig ( 16 %). Insgesamt wurden nach vorläufigen Zahlen des Statistischen Bundesamtes rund 74.000 t frisches und gefrorenes...

Pressemitteilung zur VDF/BVDF-Jahrestagung 2019

Wirtschaftliche Entwicklung des deutschen Fleischsektors
Überblick
Für die Unternehmen der deutschen Fleischwirtschaft ist seit der letzten Jahrestagung erneut ein Jahr mit vielen Herausforderungen vergangen. Unverändert kennzeichnend ist die kontinuierlich schrumpfende Nachfrage für...

Verband der Fleischwirtschaft mit neuem Vorsitzenden

Pressemitteilungen - Vorstandswahlen 2019

Berlin, 23.05.2019 – Die Mitgliederversammlung des Verbandes der Fleischwirtschaft in Berlin hat heute Heiner Manten, Miteigentümer und Geschäftsführer der Firma Heinrich Manten Qualitätsfleisch vom Niederrhein GmbH & Co. KG, zum neuen Vorsitzenden gewählt. Er folgt damit auf Paul Brand,...

Marktprognose für Lammfleisch in der EU

VDF, 17.05.2019 - Der Prognoseausschuss der EU für den Sektor Schaffleisch hat seine Markteinschätzung für 2019 auf der Basis der vorliegenden Daten aktualisiert. Nachfolgend erhalten Sie eine Zusammenfassung der Ergebnisse der jüngsten Sitzung:

Bestände: Die Ergebnisse vorliegender...

Welt – USDA-Prognose für Fleischerzeugung und Handel

VDF, 29.04.2019 - Auf Basis der aktuellen Daten der wichtigsten Produktions- und Handelsnationen im Fleischsektor hat das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) seine Vorausschau auf die Weltfleischmärkte aktualisiert. Nachfolgend die wichtigsten Aussagen:

Im Sektor Rindfleisch wurde die Prognose...

Italien – Schweinefleischimporte im Jahr 2018 wieder im Anstieg

VDF, 12.04.2019 - Aufgrund gestiegener Nachfrage nach Schweinefleisch ist in Italien auch der Import von frischem und gefrorenem Schweinefleisch im vergangenen Jahr merklich ausgedehnt worden. So stieg die eingeführte Menge im Jahr 2018 im Vergleich zum Vorjahr um rund 40.000 t bzw. 4 % auf knapp...

VDF-Muster-Krisenhandbuch zur Afrikanischen Schweinepest (2. Überarbeitung)

ASP-Musterkrisenhandbuch für Schlachtbetriebe

VDF, 29.03.2019 - Bei der Afrikanischen Schweinepest (ASP) handelt es sich um eine fieberhafte, hoch ansteckende Viruserkrankung, von der allein Schweine befallen werden. Bei Haus- und Wildschweinen endet der Krankheitsverlauf i. d. R. tödlich. Einen Impfstoff gegen die ASP gibt es bislang nicht....

Verband der Fleischwirtschaft e.V.