Verband der Fleischwirtschaft e.V.

  • Bundesrat beschließt Ferkelkastration mit Sachkundenachweis

    VDF, 23.09.2019 - Der Bundesrat hat beschlossen, dass Sauenhalter die Kastration von Ferkeln zukünftig selbst mit Isofluran durchführen dürfen. Der bisher geltende Tierarztvorbehalt wird mit der sogenannten Ferkelbetäubungs-Sachkundeverordnung aufgehoben. Die Sauenhalter sollen damit bereits vor...

  • Bundesrat entscheidet über die Zukunft der Sauenhaltung in Deutschland

    VDF, 18.09.2019 - Am kommenden Freitag entscheidet der Bundesrat, ob es Sauenhaltern zukünftig erlaubt sein wird, die Isoflurannarkose zur Ferkelkastration selbst durchführen zu dürfen. Der bisher geltende Tierarztvorbehalt soll damit aufgehoben und es soll den Landwirten ermöglicht werden, die...

  • Kanada – Neue Absatzmärkte nach Einfuhrstopp Chinas gesucht

    Kanadische Exporte von frischem und gefrorenem Schweinefleisch (Januar-Juni)

    VDF, 06.09.2019 - Die Schweinefleischexporte Kanadas verzeichneten im ersten Halbjahr 2019 gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres einen leichten Anstieg auf ein Gesamtvolumen von 495.200 t (+1 %).

    Unterstützt wurden die kanadischen Exporte hauptsächlich von der wachsenden Nachfrage nach...

  • Deutschland – Außenhandel mit Rindfleisch im ersten Halbjahr 2019

    Deutsche Exporte von frischem und gefrorenem Rindfleisch (Januar bis Juni)

    VDF, 29.08.2019 - Trotz einer leichten Erholung im zweiten Quartal blieb der deutsche Außenhandel mit Rindfleisch im ersten Halbjahr 2019 auf historisch niedrigem Niveau.

    So sanken die Rindfleischimporte Deutschlands in der ersten Jahreshälfte 2019 gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres...

  • Der natürliche Weg zum besten Essen

    VDF, 19.07.2019 - „Es gibt so viele unterschiedliche Empfehlungen zur Ernährung. Ich weiß gar nicht mehr genau, was richtig oder falsch ist.“ Das ist die Aussage von 61 % der befragten Bundesbürger bei einer aktuellen repräsentativen Umfrage der Schwenninger Krankenkasse. Die Ergebnisse der...

  • Fleischkonsum und Klima – es gibt nicht nur schwarz und weiß!

    VDF, 12.07.2019 - Die Deutschen haben ihr Ernährungsverhalten in den letzten Jahren stark verändert. Essen ist nicht mehr bloße Nahrungsaufnahme oder Nährstoffversorgung. Immer mehr Menschen fühlen sich von Ernährungstrends angesprochen und identifizieren sich mit den damit verbundenen...

  • Fleisch – Wichtiger Nährstofflieferant für den menschlichen Organismus

    VDF, 04.07.2019 - Die Diskussion um den Verzehr von Fleisch gehört zu einer der hitzigsten Debatten unserer Zeit. Jedoch ist sie oftmals einseitig und betrachtet insbesondere die ernährungsphysiologische Seite nur nebensächlich. Dass Fleisch in dieser Hinsicht einiges zu bieten hat, wird schnell...

  • „Für den Schutz des Originals vor Imitaten“
    Bauern, Fleischer und Fleischwirtschaft für EU-Bezeichnungsschutz bei Fleischprodukten

    Der Deutsche Bauernverband (DBV), der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) und der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) unterstützen die Initiative aus dem Europäischen Parlament für einen EU-weiten Bezeichnungsschutz für Fleisch und Fleischerzeugnisse vergleichbar mit dem Schutz für Milch und...

  • Deutschland – Außenhandel mit Rindfleisch schwächelt weiter

    Deutsche Importe von frischem und gefrorenem Rindfleisch (Januar bis März)

    VDF, 07.06.2019 - Die Rindfleischimporte Deutschlands sind im ersten Quartal 2019 gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres erneut zurückgegangen, und zwar kräftig ( 16 %). Insgesamt wurden nach vorläufigen Zahlen des Statistischen Bundesamtes rund 74.000 t frisches und gefrorenes...

  • Pressemitteilung zur VDF/BVDF-Jahrestagung 2019

    Pressemitteilung zur VDF/BVDF-Jahrestagung 2019

    Wirtschaftliche Entwicklung des deutschen Fleischsektors
    Überblick
    Für die Unternehmen der deutschen Fleischwirtschaft ist seit der letzten Jahrestagung erneut ein Jahr mit vielen Herausforderungen vergangen. Unverändert kennzeichnend ist die kontinuierlich schrumpfende Nachfrage für...